2023-07-29
大多数植物奶的蛋白和钙含量低于牛奶
科技日报讯 （记者刘霞）美国科学家开展的一项新研究显示，由杏仁、燕麦、大米和大豆制成的植物奶的营养成分通常少于牛奶。他们的研究表明，大多数植物奶的蛋白质含量低于牛奶，而且，植物奶的钙和维生素d含量也比牛奶低三分之一。相关论文已提交近期于波士顿举行的美国营养学会年会“营养2023”。此前的研究已经证明，植物奶缺乏4种关键矿物质：磷、镁、锌和硒。明尼苏达大学研究
2023-07
白酒市场硝烟再起
本报记者 赵学毅 袁传玺7月份召开的2023年中国高端酒展览会，透露出我国白酒行业发展新信号：“马太效应”明显，发展新周期已悄然启动，产品优质、品牌强大的企业或率先抢占发展先机。目前，白酒行业的处境可谓喜忧参半，一方面，随着进入销售淡季，因库存高企引发“价格倒挂”；另一方面，消费升级和结构改善趋势持续，促使行业创新供给
五种关键食物可保肠道健康
科技日报讯 （记者刘霞）益生元是益生菌的食物来源，而益生菌有助于维持胃肠道中微生物群落的健康，促进免疫系统的健康。据英国《新科学家》杂志网站7月22日报道，美国科学家一项最新研究指出，洋葱、韭菜、大蒜、蒲公英嫩叶、洋姜（菊芋）是含有益生元最多的食物。相关论文已提交美国营养学会2023年年会。为揭示哪些食物富含益生元，圣何塞州立大学研究团队梳理了70篇关于益生元的科学论文，其中9篇包含了足够多的数据
雅培婴儿配方奶粉业务遭美国sec、ftc调查
中新经纬2月20日电 据华尔街日报报道，美国证券交易委员会(sec)和美国联邦贸易委员会(ftc)正在对美国最大奶粉供应商雅培进行调查，涉及公司婴儿配方奶粉业务。报道称，雅培在一份证券文件中称，sec的执法部门于去年12月向公司发出传票，要求提供有关婴儿配方奶粉业务等信息。此外，雅培表示，今年1月收到了ftc的民事调查要求，要求提供婴儿配方奶粉政府采购合同所涉公司的相关信息。报道指出，雅培的一位发
发挥中医药优势促进健康老龄化 通络养生八字经课程丰富老年健康教育资源
我国老龄人口的健康形势十分严峻。数据显示，全国患有慢性病的老年人已超过1.8 亿，患有一种以上慢性病的老年人比例高达75%。老年人“健康长寿、寿而无疾”的现实需求旺盛。 全国老年健康宣传周到来之际，在7月23日举办的“身体需要经营 健康需要管理——中国老年健康教育高峰论坛”上，中
防晒产品需靠差异化破圈
气温居高不下，防晒消费市场正迎来新一轮高峰。在小红书上，关于防晒的相关笔记数量已超过750万篇。在天猫平台上，部分品牌防晒乳的月销量已经突破万单。抖音电商超级品牌日公布数据显示，排名第一位的一款防晒产品在淘宝主播的直播间曾创下一夜卖掉超过18万支的纪录。对比主流护肤品类，尽管受到疫情影响，防晒品类关注度近3年复合增长率却高达67.32%，消费者对防晒产品的关注度增长率远超其他护肤品类，防晒产品赛道
领头企业稳定发力 本土咖啡品牌异军突起
近年来，多个新茶饮消费品牌的走红，带动消费市场走向了需求更多元、领域更细分、玩法更多样的激烈竞争中。在此背景下，多个中国本土咖啡品牌逆势增长，实现了异军突起。今年初，中国连锁经营协会盘点2022年零售连锁行业热点，咖啡市场持续升温是其中之一。例如，去年2月，本土连锁咖啡品牌西舍咖啡（seesaw coffee）宣布已完成数亿元a 轮融资。当年3月，manner coffee发布公告，全国10城2
年中经济调研行之就业篇：稳就业如何再加力?
新华社北京7月19日电 题：稳就业如何再加力？——年中经济调研行之就业篇新华社记者就业是最大的民生，也是经济的基本支撑。国家统计局最新数据显示，上半年，全国城镇调查失业率平均为5.3%，比一季度下降0.2个百分点，就业形势总体稳定。值得注意的是，青年就业问题依然突出。高校毕业生就业压力如何解？如何看待部分人“就业难”和
我国特医食品消费瓶颈亟待突破
特殊医学用途配方食品（以下简称“特医食品”）是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。《经济参考报》记者近日调研了解到，我国特医食品市场需求增长迅速，但由于可及性不足、产业基础薄弱以及社会认知度不高等原因，特医食品消费仍然面临诸多瓶颈。八成患者曾遭遇“断粮&
大食物观引领植物油加工与消费
植物油是为人体提供能量的重要来源，每天适量摄入食用油，可以为人体提供生长、代谢、维持体温以及从事各种体力劳动的能量。近几十年来，随着我国居民膳食模式的变迁，膳食脂肪包括植物油的摄入量明显增加，而高脂膳食与肥胖、心脑血管疾病、肿瘤等慢性疾病的发生密切相关。调整膳食结构、引导健康消费对预防慢性疾病具有重要意义。随着生活水平的提升，我国植物油消费呈现消费量高和自给率低两大特点。一方面，我国是世界上植物油
